自從去了白話文學後，對在附近也是頗富盛名的土耳其料理『烏司答』
產生了濃厚的興趣。
在嘉義要說異國料理，除了義大利麵之外、還是義大利麵
不管走向是什麼，菜單上標示的異國料理區永遠只有這個與焗烤
先前在台中享用西班牙料理TAPA TAPA時
原本也有另一間備案土耳其美食參選，最後還是輸給了西班牙燉飯
因此，內心對於土耳其料理一直存在著一份好奇
還以為只有台北或台中才會有這種特殊風味餐，沒想到在嘉義、竟然也!!
幾乎到了週五大家都請假走光，每每只剩我與少數同事
成為固定留守班底
不想再成為鍋巴，於是在十月份最後一週的星期五下午，
我與同事約了好一塊請假來個大反攻!!(單純為了請假而請假= =)，
多出了這個空檔，正好成為最佳賞味期間。
與張牧牧約在大雅路上一同前往，本來想靠著自己的印象找路
太過高估自己的結果就是遵照老闆的指示乖乖繞回原路再尋一遍
好在第二次很順利的就找到了
一根大紅色的旗飄揚在一群民居之中，藍白相間的招牌正是烏司達
東洋新村或文雅街這裡有許多風味料理店是隱藏在住宅之中的
不仔細找很容易錯過，更別說路癡小孩了
入座後很快就看到圓圓高高又壯壯的老闆，他是土耳其人
也許因為中文並不很好，點餐或上菜時都非常的言簡意賅
我們都點了套餐，並外加一份土耳其披嗲(pide--披薩之意)
套餐有主廚麵包(可無限續點)、沙拉(田園、海鮮、蔬菜三選一)
湯品(雞肉、扁豆二選一，限續點一回)
我點的海鮮沙拉，裡頭有蔬菜與干貝唇，口感清爽
這是牧牧點的田園沙拉，以檸檬汁佐入，口感偏酸、十分開胃
由於主菜已經選了雞肉類，牧牧的湯品使用扁豆濃湯
味道有點像擂茶或米茶那種，應該是所謂的生豆味吧
口感較濃，適合與麵包一起食用
雞肉濃湯，口感較扁豆湯清淡，內含一些雞肉碎粒
味道是種無法形容的陌生感...超大碗，其實也不需要再續點了
加點的田園蔬菜披嗲(單點$190)，與一般披薩不一樣
是兩頭尖尖的橢圓形；雖然是薄脆的厚度，卻有手拍的Q度
上頭還加了顆太陽蛋，美味到我們撐著肚皮硬是將它吃個精光!!
牧牧的主菜──卡福瑪雞肉($250)。並不辣、偏中東風味
跟中國式的快炒或麻婆等各種料理方式所呈現感覺完全不同
主廚麵包夾它似乎很不錯，可惜上菜的時候我的麵包已經完食了
我的主菜是菲林爐烤蔬菜焗烤($200)。
許多食記上都說它焗烤內的馬鈴薯非常鬆軟入味，起司又濃郁到牽絲
一吃果然名不虛傳~猴猴咩啊!!~~~
我們的飲料與甜點~~洛神花茶+熱咖啡+茶凍
與白話文學一樣，普普
土耳其料理比起其它種類的料理，的確有較為濃厚的異國風
所使用的香料、口感都十分具有特色
很難以中國式的口味去形容它，所以也許有部份會不習慣它的味道
(湯品我就覺得不合味~)
食材都切的碎碎的，麵包保留麵粉的原味與手工揉出來的勁道
份量大、價位超值，絕對有飽足感。
美中不足的大概還是在甜點與飲料上，這好像是普遍小天母巷弄內
特色簡餐的通病吧~
【烏司答】嘉義市東洋新村605號
05-2765986
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