其實這算是一篇過期的食記。
距離我跟姐姐一同享用它的時間，大概已經過了"兩季"了吧!?
在我懶散中失落的餐廳不知凡幾：
西門町‧到底算不算日式的『和民屋』
台北‧美式餐廳『Goody』的巨人國起司滿點漢堡
台中‧道地韓國烤肉『韓鄉』館；
因為感覺失望所以隨便帶過的『水相』
革命十一次終於成功的『品田牧場』；
還有照片不小心被我給刪光了的『泰緬阿嬤ㄟ柑仔店』
高雄‧與捲捲愛琳初次南下的『古拉爵』愛的紀念......
若真要補食記，會是個大工程。
TAPA TAPA 是西班牙式的餐廳，我將它歸類於特殊異國料理部份
特別看了雜誌介紹慕名而來~
在烏司達那篇提到它後才想起，我好像對它過河拆橋了。
當天是7-11集點兌換Cold Stone買一送一的最後一天
嘉義又沒有cold stone，我只好義無反顧地請假到台中換了
都特別為它請了假，當然要留下更美好的回憶才不虛此行啊
努力地翻閱Taichung walker選擇人氣紅不讓餐廳
經由我與姐姐相互持對方觀點辯論後，決定到TAPA TAPA
懷念姑姑曾做給阿姐吃的西班牙式口味。
店面並不大，且跟一般餐廳不同的是，客滿並非往二樓移動
而是走櫃台旁樓梯到地下室坐位用餐。
裝潢成西班牙式的彩繪玻璃窗有很濃厚的異國情調，
彷彿感受到鬥牛士拿著紅布挑釁蠻牛的豪氣
與佛朗明哥女郎奮力揮灑熱情的歌舞
有圖有真相，當天保險起見先訂了位
就連平日，一到用餐時段果然還是客滿
情侶MENU
飲料當然是餐前附上，先封住我們嗷嗷待哺的嘴
【蘋果汁&蔓越莓汁】
沙拉，雖然是千島醬，但滋味清爽酸甜，上頭還鋪有大量的起司絲
帶有煙燻的香氣，份量很有誠意~
套餐附湯我們都選十分有名的黑菇湯，裡頭有滿滿的清甜菇類
湯頭濃郁、料多味美又扎實!!再度讓人感受到它滿滿的誠意!!!
【牛肉塔可】
煙燻起司不吝嗇地蓋滿了整個捲餅，餅皮是香脆的玉米脆片
包裹住多得快炸出來的鮮脆生菜與蕃茄。
沾上特製的莎莎醬一塊食用，實在太黯然、太銷魂了.......
精彩斷片秀。這麼好吃，以後再也吃不到怎麼辦啊 (翻滾ing)
【巴賽隆那蕃紅花海鮮燉飯】
姐姐點的，也是TAPA TAPA的招牌
滿滿的海鮮與用色鮮豔的蔬菜，每一粒米飯都將精華吸收得飽飽的
使用的是養生五穀米，滿溢出幸福好滋味
(重點那麼小，就知道是早期不懂事時拍攝的= =)
【卡達隆尼亞海鮮墨魚汁燉飯】
個人無法抗拒墨魚那又濃又香的醇厚海洋風味
冒著吃完後會黑齒縫的危機也硬要點這道燉飯
海鮮的精華全數濃縮到裡頭，大量加入墨魚塊讓你每一口都吃的到!!
旁邊附上檸檬片，可以滴一些汁入內中和提味
難得吃到真正的燉飯，以往所謂的燉飯是以米形麵代替飯
嚴格說起來只不過是燉碎麵渣，口感就像軟爛的嬰兒食品
第一口也許會被它的香濃給驚豔，但很快的就膩口了
尤其細碎的米形麵並沒有嚼勁，像在食用一大盆奶味米麩
要不，就是假燉飯之名、行燴飯之實
勾芡的醬汁下是白亮結實的米飯，兩者井水不犯河水各不相干
上熱下涼，徒留中間軟爛的尷尬
正宗的西班牙燉飯，將所有的食材裝在陶鍋內一塊烹煮
每粒米皆融入醬汁的鮮甜精華，又不失米飯那越嚼越甜的特性
上桌時醬汁還沸騰的噗噗作響，熱騰騰的蒸氣由內而外散發出來
是完美融合的證明。
【TAPA TAPA】台中市大隆路12號(精明一街旁)
04-23236524
留言列表
